1ère recontre du groupe d'innovation jurassien "Agriculture du Futur"
Comment partager l’information entre cuisiniers et producteurs ?
- Uhr Fondation Rurale Interjurassienne, Courtemelon; Courtételle;
La première rencontre du groupe d'innovation "Agriculture du Futur" dans le canton du Jura se tiendra au FRIJ Courtemelon. Ces rencontres soutiennent les exploitations agricoles dans leurs ambitions entrepreneuriales. La plateforme fournit continuellement des impulsions pour éveiller l'enthousiasme pour l'innovation.
La première rencontre aborde les défis et obstacles qui compliquent la collaboration entre les producteur·trice·s et les chef·fe·s dans la restauration collective. Les acteurs du projet FRIJ « Cuisinons notre région » et du réseau de Swiss Food Research partagent leurs expériences professionnelles
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