Events
Soil-to-Soul Food-Lab
Innovation in die Köpfe und auf die TellerIn Zusammenarbeit mit der Avina-Stiftung und Dominik Flammer startet diesen Herbst die 2. Runde des Food-Labs. Vom 8. Oktober bis zum 3. November arbeiten wir mit Pilzen, Hülsenfrüchten und neuen exotischen Obst- und Beerensorten. Das Food-Lab richtet sich an junge Köch:innen aus der ganzen Schweiz, die sich über ein Bewerbungsverfahren anmelden können.
16th Meeting of the IG Grains & Baked Goods
The 16th meeting of the Innovation Group Grains & Baked Goods will focus on current research projects and developments relating to this topic. Lectures by Agroscope, ZHAW and a bread sommelier have already been confirmed.
Soil-to-Soul Symposium
Sharing visions, developing togetherOur "Soil to Soul" Symposium will once again take place in 2024. Our commitment to healthy agricultural soils as the foundation for a healthy life for humans and animals continues. We look forward to sharing our vision for a sustainable future once again and further developing it together with you and many great experts.
Soil-to-Soul Produzenten Arena Zürich
Wer produziert Lebensmittel, wer hat Bedarf? Soil to Soul bringt euch zusammen.Nach dem Grossen Erfolg des letztjährigen Formates werden wir eine weitere Produzenten-Arena im Karl der Grosse am Ende des Jahres veranstalten um die Gastronom:innen, Produzent:innen und Köch:innen des Zürcher Umlandes zusammenzubringen und gemeinsam Themen wie Nachhaltigkeit und die Zukunft der Lebensmittelbranche zu diskutieren.
Mini-symposium : Science-based Solutions for Sustainable Agriculture
Fostering collaboration and knowledge exchange within the agricultural industryWelcome to the 2nd mini symposium organized by the Food Research and Innovation Center (FRIC) at the University of Fribourg, exploring the latest research, ideas and solutions related to Sustainable Agriculture. This conference is a unique opportunity to connect with leading plant and soil scientists, AgriTech representatives, members of farmers associations, students and group leaders of the University of Fribourg. We aim to bring together a wide range of research from Switzerland and Germany, with ample networking prospects. We seek to foster collaboration and knowledge exchange, innovation within the agricultural industry. Join us to explore the latest advances and challenges in the field and engage with top researchers and experts.
Kickstart Closing Ceremony 2024
Kickstart's annual Closing Ceremony celebrates the end of the 2024 program, showcasing the successes and achievements of our partners with this year's cohort in the form of commercial deals and partnerships.
4. Fachtagung Protein Power
Antworten auf entscheidende Fragen über einheimische ProteinquellenWie bringen wir einheimische Proteine auf den Plan? Wie lohnt sich der Anbau von Proteinpflanzen für die Landwirte? Welche Chancen bieten Hülsenfrüchte in der Landwirtschaft und unserem Ernährungssystem? An der 4. Fachtagung Protein Power am Strickhof beantworten und diskutieren Expert*innen von der Landwirtschaft über Forschung bis hin zur Gastronomie die entscheidenden Fragen. Sie berichten von erfolgreichen Projekten und gescheiterten Plänen. Dieser Tag steckt voller Power für Dich und deinem innovativen Vorhaben!
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