Veranstaltung
11th Meeting of the Innovationgroup Bioconversion
These multistakeholder events stimulate new approaches and solutions for impact and transformation.Microorganisms, their metabolic products and enzymes are able to biologically convert various "materials - organic, inorganic". Bioconversion or fermentation is one of the oldest technologies in the food industry. Whether to preserve products or simply to provide them with new pleasures and attributes. Today, fermentation plays an increasingly important role when it comes to the utilization of secondary streams or when it comes to intestinal health. An old technology is rediscovered and better understood.
Die Konsumentenversteher*innen
Konsumbedürfnisse und -verhaltenIn einer Welt, die sich ständig weiterentwickelt, ist es entscheidend, die neusten Technologien und Strategien zu nutzen, um Einblicke in das Konsumentenverhalten zu gewinnen. Lerne von erfolgreichen Speakern, ihren innovativen Ansätzen und knüpfe wertvolle Kontakte. Speaker — Luca Geisseler, FehrAdvice & Partners AG "Den Konsumenten verstehen: Verhaltenswissenschaftliche Strategien zur Gestaltung nachhaltiger Entscheidungen" — Fabian Wahl, Agroscope — Tamara Bucher, Berner Fachhochschule "Using grocery shopping data to promote public health and sustainability" — Alex Plaza, Moonchy "Empowering Women through Nutrition: The Moonchy Way"
10. Lebensmitteltag LMT 2025
Feiern Sie 10 jähriges Jubiläum mit interessantem Wissen und wertvollen KontaktenFreuen Sie sich auf einen Tag voller wertvoller Einblicke und inspirierender Referate, bei denen wir uns spannenden Fragen widmen: Wie sieht die Zukunft der biologischen Landwirtschaft aus, und was bedeutet das für uns? Was können wir von einem branchenexternen Experten über Sicherheitskultur lernen? Und welche wahren Kosten stecken eigentlich in unseren Lebensmitteln? Diese und weitere Themen werden Sie im Rahmen des Lebensmitteltages begleiten.
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