Ein Siebtel aller Treibhausgase der Schweiz wird von Nutztieren ausgestossen. Am AgroVet-​Strickhof wird unter anderem an einer Reduktion dieser Gase gearbeitet. Durch die Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft können Ergebnisse aus der Forschung direkt im Stall getestet werden.

Erleben Sie auf der EMPACK den gesamten Verpackungsteil der Wertschöpfungskette, von der kreativen Verpackungsentwicklungsphase, bis hin zum technischen Verpackungs- und Abfüllprozess mit Verpackungsmaschinen.

Spezialistinnen und Spezialisten der Bergmechanisierung des deutschsprachigen Alpenraums treffen sich alle zwei Jahre in Feldkirch (A) zur Fachtagung „Landtechnik im Alpenraum“. Das Programm wird in Kooperation von Expertinnen und Experten aus der Schweiz, Österreich, Bayern und Südtirol erstellt. Damit wird der zentrale und östliche Teil des Alpenbogens mit vergleichbarer Produktionssituation und Umweltbedingungen fachlich abgedeckt. Die gute Mischung von wissenschaftlichen und praxisnahen Beiträgen deckt ein breites Themengebiet ab.

Die Teilnehmenden erhalten an dieser Tagung Informationen rund um ernährungs- und landwirtschaftspolitische Themen. Sie können dadurch die Auswirkungen auf die einzelnen Landwirtschaftsbetriebe einschätzen. Ebenfalls erhalten sie Einblicke in die aktuellen Bestrebungen, die rechtliche Stellung der Frauen in der Landwirtschaft zu verbessern. Zudem werden sie über den Einbezug der ernährungs- und landwirtschaftspolitischen Themen in den Unterricht diskutieren und konsolidieren die Frage- und Beurteilungsbogen des gemeinsamen Fragepools für die MLZK.

After two years of virtual events, there are finally face-to-face debates, tastings, experiences and demonstrations of new proteins in action to present. The industry will meet at Future Food-Tech on March 24 and 25. The Future Food-Tech Summit has become the annual meeting place for the global food-tech ecosystem. Food brands, active investors, start-ups and technology leaders come together to exchange insights, be inspired, and identify future partners. Discover what's happening at Future Food-Tech in San Francisco.

23. März um 13.30, 14.45 und 16.00 Uhr In den Chemielaboren der ETH dampft und qualmt es. Es wird gerade Glace hergestellt! Und zwar eine, die schnell gemacht und cremig zart ist. Beim handelsüblichen Eis gibt es nämlich ein Problem: Wenn es auf dem Heimweg auftaut und später wieder einfriert, entstehen dabei Kristalle aus Wassereis. Das schmeckt nicht besonders gut und fühlt sich im Mund komisch an. Dieses Problem kann in einem Labor fix gelöst werden! Im Versuch am 23.03.2022 wird das Eis nebst Milch, Zucker und Früchten mit Stickstoff zubereitet. Am Jugend-Lab wird Stickstoff genauer betrachtet und anhand verschiedener Versuche wird die ideale Glace hergestellt. Dauer 60 Minuten, 13 – 17 Jahre, Anmeldung ab 07.03.2022

Weltweit gehen ein Drittel aller Lebensmittel ungenutzt verloren oder werden verschwendet: auf dem Feld, in der Fabrik, im Restaurant, im Verkauf und in den Haushalten. Dieser Event in der gemeinsamen Veranstaltungsreihe von BFH-HAFL und BFH-Gesundheit zeigt verschiedene Perspektiven zur Rolle der Endverbraucher*innen auf.

Sich ernähren im Einklang mit der Natur: Um das zu erreichen, kann altbewährtes Wissen wertvoll sein und sich verbinden mit moderner Wissenschaft. Dazu gehören neue Methoden, wie man Pflanzen züchtet und sie genetisch fit macht für den Klimawandel.