Zu den Eigenheiten von Innovationen gehört es oftmals, in einen rechtlichen Graubereich vorzustossen. Im Mittelpunkt dieser Tagung stehen Fragen zu: Konsequenzen des Wegfalls des Positivprinzips, Bewilligungsprozessen (insbesondere in Bezug auf Novel Food), rechtlichen Herausforderungen bei Verpackungsinnovationen, Umgang mit rechtlichen Unsicherheiten und die Entwicklung des lebensmittelrechtlichen Rahmens in Bezug auf die nun zugelassenen Insektenarten.

Global community for food entrepreneurs and innovators

Im Mittelpunkt steht jeweils ein allgemeines Management-Thema, welches von hochkarätigen Referenten aus verschiedenen Perspektiven beleuchtet wird. Diesjähriges Thema: Organisationsmanagement.

Das Food & Sustainability Event bietet die Gelegenheit, in die Welt der Lebensmittel-Sensorik einzutauchen und sich mit der Praxis von Altbewährtem und neu Entdecktem vertraut zu machen. Der Abend verspricht nicht nur den Geist, sondern auch den Gaumen zu erfreuen.

Internationale Fachmesse für Verpackungen für Lebensmittel, Getränke, Backwaren, Süßwaren, Pharma, Kosmetik, Non-Food & Industriegüter.

Es ist mit dem Lebensmitteltag ähnlich wie mit dem traditionellen Wochenmarkt auf dem Dorfplatz. Natürlich kann man sich auch zwischendurch mit Branchennews versorgen; aber nie so vielfältig, gebündelt und erntefrisch wie an der Tagung Ihrer Branche. Sie erhalten inspirierende Inputs von führenden Fachexpertinnen und -experten und profitieren von den allerneusten Erkenntnissen: Wissenstransfer auf höchstem Niveau.

Die Teilnehmer/innen haben die Gelegenheit, die neuen Mitglieder, die in den letzten Monaten dem Netzwerk des Clusters Food & Nutrition beigetreten sind, im Rahmen eines einstündigen Speed-Networking kennen zu lernen. Anschliessend werden die Mieter von Agropôle ihre Türen öffnen, um ihre Projekte vorzustellen. Gewächshäuser mit Aeroponik, Essigproduktion, Herstellung von hausgemachtem Eis oder Kakao, Agrovoltaik - für jeden Geschmack wird etwas dabei sein.

New technologies and emerging innovations offer SME prospects for the future and for growth. In order for interested Swiss players to access this potential, Innosuisse supports the long-term Networking Event Series "Business in Sustainable Foodtech".