Wie kommen Lebensmittelpreise zustande und wie beeinflussen sie uns im Alltag? Wie lassen sich Einkaufsdaten nutzen, um einen gesünderen und nachhaltigeren Konsum zu fördern? Wie sieht eine faire Kaffee-Wertschöpfungskette aus? Und wie können wir im Ernährungssystem der Zukunft die wahren Kosten in den Preisen abbilden und sichtbar machen? Die Veranstaltungsreihe von BFH-HAFL und des Departements Gesundheit der BFH liefert Denkanstösse und bietet Raum zur Diskussion – mit Erfahrungen aus Forschung und Praxis.

Pour une bonne soupe, il faut un peu de tout, pas que des légumes beaux et calibrés. Pour transformer notre système nourricier il nous faut bien quelques idées biscornues et quelques ingrédients inattendus. Une fois n’est pas coutume, nous avons prévu notre mélange d’épices spéciales connues sous le nom d’Innovation booster, qui pourront accompagner vos idées et les soutenir avec un financement de 22’500.– à 39’000.–. Cette année, il sera question de notre système dans son ensemble, des processus sociaux le régissant, de la mobilité de notre alimentation et même du potentiel de notre système agricole à nous habiller!

Wie kann Kreislaufwirtschaft konkret im Unternehmen umgesetzt werden? Wo liegen die Ansätze in Ihrem Berufsumfeld, und wo finden Sie passende Informationen? Antworten und Impulse erhalten Sie beim 3. Forum für Kreislaufwirtschaft.

Grâce à la compréhension des conflits qui existent actuellement, les parties prenantes, de la ferme au citoyen, de la recherche à l'application, développent des projets qui contribuent à résoudre les problèmes et à changer le statu quo. Cet événement et se tiendra en français.

Freuen Sie sich auf einen Tag voller wertvoller Einblicke und inspirierender Referate, bei denen wir uns spannenden Fragen widmen: Wie sieht die Zukunft der biologischen Landwirtschaft aus, und was bedeutet das für uns? Was können wir von einem branchenexternen Experten über Sicherheitskultur lernen? Und welche wahren Kosten stecken eigentlich in unseren Lebensmitteln? Diese und weitere Themen werden Sie im Rahmen des Lebensmitteltages begleiten.