Ensemble nous souhaitons explorer la question suivante : Comment aligner les recommandations pour une nutrition durable avec l'approvisionnement et la production locale ? Quels obstacles faut-il surmonter pour respecter la pyramide alimentaire et la chaîne de valeur agroalimentaire ? Comment concilier l’empreinte écologique de l’alimentation avec la place de la viande et la promotion des circuits courts ? Le principe « Feed no Food » peut-il réduire la compétition pour les ressources, et comment intégrer ces efforts dans les plans climatiques ? Enfin, comment une alimentation équilibrée et neutre en carbone peut-elle se refléter dans les offres de la gastronomie et du commerce ? Trouver un équilibre nécessite de repenser la production, la consommation et les pratiques commerciales à tous les niveaux. Cet événement est organisé en collaboration avec la Fondation Rural Interjurassienne, et se tiendra en français et allemand.

Dieser Tag ist Teil der Plattform „Innovationsförderung in der Landwirtschaft“, die sich der Förderung des Austauschs zwischen Akteurinnen und Akteuren innerhalb und ausserhalb des landwirtschaftlichen Wissens- und Innovationssystems widmet. Mit diesem Erfahrungsaustausch bieten wir Ihnen die Gelegenheit, innovative Ansätze und Projekte zur Innovations- begleitung und nützliche Methoden kennenzulernen sowie sich mit den Herausforderungen, Lösungen und möglichen institutio- nellen Fördermodellen auseinanderzusetzen.

Gemeinsam gehen wir den Herausforderungen Städtischer Landwirtschaftsbetriebe nach zum Thema: Richtig (land-) wirtschaften in urbanem Umfeld Die Landwirtschaft steht vor grossen Herausforderungen: steigende Kosten, begrenzte Flächen, der Klimawandel und oft fehlende Anerkennung ihrer Leistung durch die Bevölkerung. Wie können urbane Landwirtschaftsbetriebe wirtschaftlicher, sichtbarer und selbstbewusster agieren? In diesem Open Exploration Workshop erforschen wir gemeinsam die Hürden und Chancen für Landwirtschaftsbetriebe, die im städtischen Umfeld wirtschaften. Wir tauschen Erfahrungen aus, entdecken innovative Lösungsansätze und entwickeln Handlungsmöglichkeiten, um die Leistungen städtischer Landwirtschaft nachhaltig und wirtschaftlich zu gestalten.

The 7th edition of the Agro Food Innovation Forum, our flagship annual event dedicated to innovation and collaboration in the agro-food sector will run unter the theme: 2030 - 5 years to go. With only 5 years left, it's time to reflect - and act. We will explore what has already changed, what lies ahead, and how we can drive impact together over the next crucial five years.

Die Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung bildet eine nationale Plattform für hochrangige Fachkreise. Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Schweizer Agrar- und Lebensmittelwirtschaft tauschen sich an Brennpunkt Nahrung aus. Als Start-up erhalten Sie die einmalige Gelegenheit, Ihr herausragendes und innovatives Geschäftsmodell, Produkt oder Ihre Dienstleistung den rund 300 Teilnehmenden der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung zu zeigen. Das Herz des Start-up Innovation Corners sind echte Innovationen aus der Agro-Food Branche.