Swiss Food Research
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8005 Zürich
Switzerland
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Dr. Lucas Grob
CEO
Lucas, PhD in Lebensmittelverfahrenstechnik an der ETH Zürich, ist 2021 als Innovation Manager zu Swiss Food Research gestossen. Er liebt es, Ideen weiterzuentwickeln und den Wissenstransfer von der Wissenschaft zur Wirtschaft zu fördern. Lucas liegt eine dedizierte und begleitende Unterstützung von frühen Ideen und bahnbrechender Projekte am Herzen, um wirkungsvolle Innovationen für eine nachhaltige Zukunft voranzutreiben.
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lucas.grob@swissfoodresearch.ch
Dr. Lucas Grob
CEO
Lucas, PhD in Lebensmittelverfahrenstechnik an der ETH Zürich, ist 2021 als Innovation Manager zu Swiss Food Research gestossen. Er liebt es, Ideen weiterzuentwickeln und den Wissenstransfer von der Wissenschaft zur Wirtschaft zu fördern. Lucas liegt eine dedizierte und begleitende Unterstützung von frühen Ideen und bahnbrechender Projekte am Herzen, um wirkungsvolle Innovationen für eine nachhaltige Zukunft voranzutreiben.
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Dr. Peter Braun
Finance & Innovation
Projekte, Prozesse und Innovationen sind bei Peter Braun in seiner Karriere in der Lebensmittelbranche ein roter Faden. Seine langjährige Erfahrung als Projektingenieur und Prozessentwickler R&D bei Kraftfoods und als Leiter F&E, Technologie und Marketing der Bühler AG sowie als Dozent in Verfahrenstechnik, bringt er nun bei Swiss Food Research zur Entwicklung der Branche ein. Sein Netzwerk und Wissen machen ihn zu einem beliebten Sparringspartner für alle Mitglieder.
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peter.braun@swissfoodresearch.ch
Dr. Peter Braun
Finance & Innovation
Projekte, Prozesse und Innovationen sind bei Peter Braun in seiner Karriere in der Lebensmittelbranche ein roter Faden. Seine langjährige Erfahrung als Projektingenieur und Prozessentwickler R&D bei Kraftfoods und als Leiter F&E, Technologie und Marketing der Bühler AG sowie als Dozent in Verfahrenstechnik, bringt er nun bei Swiss Food Research zur Entwicklung der Branche ein. Sein Netzwerk und Wissen machen ihn zu einem beliebten Sparringspartner für alle Mitglieder.
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Marina Helm Romaneschi
Marketing & Innovation Strategy
Durch Ihre Tätigkeiten in internationalen Konzernen, Start-Ups, Bildungs- und Netzwerkorganisationen hat Marina ein fundiertes Wissen der Agro Food Ecosystems. Weiterbildungskurse bei IMD, Lausanne und UC Berkeley Extension, Kalifornien für Unternehmensgründung und Führung entfachten ihre Neugierde für Innovation. Mit ganzheitlichem Denken entwickelt sie Strategien und setzt diese in neue Geschäftsfelder, Konzepten und Partnerschaften um. Heute mit einem besonderen Augenmerk auf Mensch und Umwelt. Sie liebt es Entwicklungspotentiale zu entdecken, zu fördern, zu coachen und Innovationsprozesse u.a. im Innovation Booster zu begleiten.
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Mobile: +41 79 458 8994
Marina.Helm@swissfoodresearch.ch
Marina Helm Romaneschi
Marketing & Innovation Strategy
Durch Ihre Tätigkeiten in internationalen Konzernen, Start-Ups, Bildungs- und Netzwerkorganisationen hat Marina ein fundiertes Wissen der Agro Food Ecosystems. Weiterbildungskurse bei IMD, Lausanne und UC Berkeley Extension, Kalifornien für Unternehmensgründung und Führung entfachten ihre Neugierde für Innovation. Mit ganzheitlichem Denken entwickelt sie Strategien und setzt diese in neue Geschäftsfelder, Konzepten und Partnerschaften um. Heute mit einem besonderen Augenmerk auf Mensch und Umwelt. Sie liebt es Entwicklungspotentiale zu entdecken, zu fördern, zu coachen und Innovationsprozesse u.a. im Innovation Booster zu begleiten.
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Corinne Stämpfli
Communication Managerin
Corinne bringt langjährige Erfahrung in der Kommunikation und im Eventmanagement mit und ergänzt das Team mit ihrem Know-how, ihren Sprachen und ihrer Kreativität. Ihr Ziel: der Branche und ihren Akteuren die verdiente mediale Aufmerksamkeit zu verschaffen und Veranstaltungen als Netzwerkplattform und Sprungbrett für Start-ups zu gestalten. Mit Energie und der festen Überzeugung «Umwelt ist die beste Investition» ist sie das Sprachrohr von Swiss Food Research und unterstützt das Team dabei, das Agro-Food System nachhaltig zu fördern, damit es unserer Welt in den nächsten Generationen besser geht.
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Mobile: +41 76 579 4842
corinne.staempfli@swissfoodresearch.ch
Corinne Stämpfli
Communication Managerin
Corinne bringt langjährige Erfahrung in der Kommunikation und im Eventmanagement mit und ergänzt das Team mit ihrem Know-how, ihren Sprachen und ihrer Kreativität. Ihr Ziel: der Branche und ihren Akteuren die verdiente mediale Aufmerksamkeit zu verschaffen und Veranstaltungen als Netzwerkplattform und Sprungbrett für Start-ups zu gestalten. Mit Energie und der festen Überzeugung «Umwelt ist die beste Investition» ist sie das Sprachrohr von Swiss Food Research und unterstützt das Team dabei, das Agro-Food System nachhaltig zu fördern, damit es unserer Welt in den nächsten Generationen besser geht.
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Jan Biehl
Innovation Manager
Mit seiner breit gefächerten und vielseitigen Erfahrung in den Bereichen Wissenschaft & Technologie sowie Geschäftsentwicklung & Skalierung hat Jan einen starken Antrieb für wissenschaftlich basierte Food Tech und nachhaltige Innovation. Während seiner Karriere in der globalen Unternehmenswelt galt seine Leidenschaft der Förderung von Talenten zur Entwicklung und zur Umsetzung bahnbrechender Innovationen. Jan engagiert sich bei Swiss Food Research für neue Technologien und nachhaltige Lösungen im Zusammenklang mit der bestehenden Lebensmittelproduktion.
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Mobile: +41 77 428 4909
jan.biehl@swissfoodresearch.ch
Jan Biehl
Innovation Manager
Mit seiner breit gefächerten und vielseitigen Erfahrung in den Bereichen Wissenschaft & Technologie sowie Geschäftsentwicklung & Skalierung hat Jan einen starken Antrieb für wissenschaftlich basierte Food Tech und nachhaltige Innovation. Während seiner Karriere in der globalen Unternehmenswelt galt seine Leidenschaft der Förderung von Talenten zur Entwicklung und zur Umsetzung bahnbrechender Innovationen. Jan engagiert sich bei Swiss Food Research für neue Technologien und nachhaltige Lösungen im Zusammenklang mit der bestehenden Lebensmittelproduktion.
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Helene Renaux
Innovation Managerin
Helene fasziniert es, wie Ideen ins Rollen kommen, wenn gemeinsam an einem Strang gezogen wird. Dafür setzt sie gerne am Problem an, vernetzt die entsprechenden Beteiligten und schafft ein gemeinsames Problemverständnis zwischen landwirtschaftlicher Produktion, Handel, Verkauf und Konsum. Als Agrarwissenschaftlerin bringt sie bei Swiss Food Research die Perspektive der Landwirtschaft ein. Sie arbeitete bereits in der Forschung und Verwaltung, als auch für junge Unternehmen.
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Mobile: +41 77 412 82 25
helene.renaux@swissfoodresearch.ch
Helene Renaux
Innovation Managerin
Helene fasziniert es, wie Ideen ins Rollen kommen, wenn gemeinsam an einem Strang gezogen wird. Dafür setzt sie gerne am Problem an, vernetzt die entsprechenden Beteiligten und schafft ein gemeinsames Problemverständnis zwischen landwirtschaftlicher Produktion, Handel, Verkauf und Konsum. Als Agrarwissenschaftlerin bringt sie bei Swiss Food Research die Perspektive der Landwirtschaft ein. Sie arbeitete bereits in der Forschung und Verwaltung, als auch für junge Unternehmen.
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Leila Pamingle
Innovation Manager
Die Schnittstelle von Lebensmittel, Innovation und Nachhaltigkeit bildet den Kern von Leilas Begeisterung. Durch die Zusammenarbeit mit verschiedenen internationalen Firmen, Start-Ups und Wohltätigkeitsorganisationen konnte Leila einen wertvollen und breiten Erfahrungsschatz in den Bereichen Produktentwicklung, Sustainable Cities und nachhaltiges Verhalten sammeln. Sie ist bestrebt, innovative Lösungen für zukunftsorientiertes Handeln voranzutreiben. Leilas Ansatz ist stets kollaborativ. Hierfür unterstützt sie Teams und ihre gemeinsamen Ideen, um transformative Projekte zu leiten. Als Mentor und Fürsprecher von Innovativen Projekten, ist sie bestrebt, interdisziplinäre Partnerschaften zu knüpfen und Unternehmen zu helfen, Möglichkeiten auszuschöpfen und komplexe Herausforderungen im Sektor der Lebensmittelindustrie zu lösen.
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Mobile: +78 316 94 95
leila.pamingle@swissfoodresearch.ch
Leila Pamingle
Innovation Manager
Die Schnittstelle von Lebensmittel, Innovation und Nachhaltigkeit bildet den Kern von Leilas Begeisterung. Durch die Zusammenarbeit mit verschiedenen internationalen Firmen, Start-Ups und Wohltätigkeitsorganisationen konnte Leila einen wertvollen und breiten Erfahrungsschatz in den Bereichen Produktentwicklung, Sustainable Cities und nachhaltiges Verhalten sammeln. Sie ist bestrebt, innovative Lösungen für zukunftsorientiertes Handeln voranzutreiben. Leilas Ansatz ist stets kollaborativ. Hierfür unterstützt sie Teams und ihre gemeinsamen Ideen, um transformative Projekte zu leiten. Als Mentor und Fürsprecher von Innovativen Projekten, ist sie bestrebt, interdisziplinäre Partnerschaften zu knüpfen und Unternehmen zu helfen, Möglichkeiten auszuschöpfen und komplexe Herausforderungen im Sektor der Lebensmittelindustrie zu lösen.
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Fabian Bättig
Innovation Manager
Fabian’s Hintergrund liegt in Umweltnaturwissenschaften und Policy Analyse, mit einem Schwerpunkt auf nachhaltigen Lebensmittelsystemen. Während seines Studiums entwickelte er eine Faszination für die Verflechtungen zwischen dem Ernährungssystem und der ökologischen Umwelt. Angesichts dieser Komplexität ist er davon überzeugt, dass eine ganzheitliche Perspektive und eine Kombination aus technologischer und sozialer Innovation der Schlüssel zum Aufbau nachhaltigerer und widerstandsfähigerer Ernährungssysteme sind. Fabian bringt ebenfalls praktische Erfahrung mit, da er sowohl im Retail als auch im Gastgewerbe gearbeitet hat.
Fabian Bättig
Innovation Manager
Fabian’s Hintergrund liegt in Umweltnaturwissenschaften und Policy Analyse, mit einem Schwerpunkt auf nachhaltigen Lebensmittelsystemen. Während seines Studiums entwickelte er eine Faszination für die Verflechtungen zwischen dem Ernährungssystem und der ökologischen Umwelt. Angesichts dieser Komplexität ist er davon überzeugt, dass eine ganzheitliche Perspektive und eine Kombination aus technologischer und sozialer Innovation der Schlüssel zum Aufbau nachhaltigerer und widerstandsfähigerer Ernährungssysteme sind. Fabian bringt ebenfalls praktische Erfahrung mit, da er sowohl im Retail als auch im Gastgewerbe gearbeitet hat.
Alejandra Jimenez
Project Support
Alejandra ist eine Verfechterin von Innovationen für eine gesündere Zukunft und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Als Chemieingenieurin und Masterstudentin in Life Sciences an der Berner Fachhochschule bringt sie Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit sowie Managementfähigkeiten mit, um die Ziele von Swiss Food Research zu unterstützen. Alejandra ist ausserdem Global Shaper des World Economic Forum (WEF) und engagiert sich als Jugendaktivistin für die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.
Alejandra Jimenez
Project Support
Alejandra ist eine Verfechterin von Innovationen für eine gesündere Zukunft und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Als Chemieingenieurin und Masterstudentin in Life Sciences an der Berner Fachhochschule bringt sie Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit sowie Managementfähigkeiten mit, um die Ziele von Swiss Food Research zu unterstützen. Alejandra ist ausserdem Global Shaper des World Economic Forum (WEF) und engagiert sich als Jugendaktivistin für die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.
Elia Senn
Project Support
Elia wirkt gerne an grossen Projekten mit. Ihn fasziniert es, wenn aus einer Idee durch Teamarbeit Realität wird. Als Mediamatiker hat er ein Flair für Gestaltung und Medien. Besonders wichtig ist ihm die Umwelt. Umso mehr schätzt er es, sich bei Swiss Food Research für eine nachhaltige Zukunft einbringen zu können. Für ihn ist eine gute Kommunikation der Schlüssel, damit alle Parteien von dieser Zukunft profitieren können. Elia freut sich sehr, den Verein zu unterstützen.
Kontakt
elia.senn@swissfoodresearch.ch
Elia Senn
Project Support
Elia wirkt gerne an grossen Projekten mit. Ihn fasziniert es, wenn aus einer Idee durch Teamarbeit Realität wird. Als Mediamatiker hat er ein Flair für Gestaltung und Medien. Besonders wichtig ist ihm die Umwelt. Umso mehr schätzt er es, sich bei Swiss Food Research für eine nachhaltige Zukunft einbringen zu können. Für ihn ist eine gute Kommunikation der Schlüssel, damit alle Parteien von dieser Zukunft profitieren können. Elia freut sich sehr, den Verein zu unterstützen.
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Denise Arpogaus
Project Support
Denise studiert seit Oktober 2022 Kommunikationsdesign an der HTWG in Konstanz. Mit Neugier und Offenheit entdeckt sie die Welt von Swiss Food Research und möchte diese mit ihrer Kreativität nicht nur von ihrer innovativsten, sondern auch ansprechendsten Seite zeigen. Sie freut sich, die Theorie ihres Studiums in der Praxis anwenden zu können und gleichzeitig einzigartige Einblicke in die Struktur und Arbeitsweise eines Innovationsnetzwerks zu erhalten.
Denise Arpogaus
Project Support
Denise studiert seit Oktober 2022 Kommunikationsdesign an der HTWG in Konstanz. Mit Neugier und Offenheit entdeckt sie die Welt von Swiss Food Research und möchte diese mit ihrer Kreativität nicht nur von ihrer innovativsten, sondern auch ansprechendsten Seite zeigen. Sie freut sich, die Theorie ihres Studiums in der Praxis anwenden zu können und gleichzeitig einzigartige Einblicke in die Struktur und Arbeitsweise eines Innovationsnetzwerks zu erhalten.
Stéphane Günter
Project Support
Stéphane absolviert derzeit seinen Master in Business Innovation an der Universität St. Gallen. Sein lösungsorientiertes Denken und seine tiefe Verbundenheit mit Natur und Umwelt prägen sein Interesse an nachhaltiger Innovation. Er freut sich darauf, seine Leidenschaft bei Swiss Food Research einzubringen, um positive Veränderungen voranzutreiben. Mit einem Bachelorabschluss in Betriebswirtschaft und Fokus auf nachhaltigen Innovationen bringt Stéphane umfangreiches Fachwissen im Management mit und zeigt ein tiefes Interesse daran, wie nachhaltige Geschäftsmodelle konzipiert und umgesetzt werden können.
Stéphane Günter
Project Support
Stéphane absolviert derzeit seinen Master in Business Innovation an der Universität St. Gallen. Sein lösungsorientiertes Denken und seine tiefe Verbundenheit mit Natur und Umwelt prägen sein Interesse an nachhaltiger Innovation. Er freut sich darauf, seine Leidenschaft bei Swiss Food Research einzubringen, um positive Veränderungen voranzutreiben. Mit einem Bachelorabschluss in Betriebswirtschaft und Fokus auf nachhaltigen Innovationen bringt Stéphane umfangreiches Fachwissen im Management mit und zeigt ein tiefes Interesse daran, wie nachhaltige Geschäftsmodelle konzipiert und umgesetzt werden können.
Vorstand
Präsident
Dr. Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Vorstandsmitglieder
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
Präsident
Dr. Fabian Wahl, Agroscope
fabian.wahl@agroscope.admin.ch
Vorstandsmitglieder
Wilfried Andlauer, HES-SO
Michel Burla, Centravo AG
Frank Burose, KNW-E
Christoph Denkel, BFH HAFL
Karola Krell Zbinden, FoodLex
Valérie Vincent, Groupe Minoteries
Erich Windhab, ETH Zürich
Selçuk Yildirim, ZHAW
